Пилешка супа

За душата. Рецепта на мама.

Продукти
1/2 пиле на парчета
1 средна глава лук /може печена за повече вкус/, нарязана на половина хоризонтално
2 моркова на едри парчета
1 чушка цяла без семена
Вегета на вкус
Черен пипер на зърна
Фиде

Приготвяне
Пилето се слага в тенджера и се залива със студена вода /да го покрие към 3 пръста/. Добавят се зеленчуците, вегетата и черния пипер. Завира и след това ври на тих огън до готовност към 20-25 минути. Махат се зеленчуците и се добавя едно кълбо разчупено фиде. След няколко минути се добавя една шепа магданоз и супата е готова. Сервира се с резенче лимон.

Тирамису

Тази рецепта е много лесна, а резултатът е един много лек и приятен летен десерт. Хюго изяжда по три парчета, значи одобрява!


За 6 до 8 порции

Продукти
1 пакет италиански бишкоти
4 жълтъка
1/2 ч. чаша захар
1 кутия маскарпоне
200 гр. сметана
1 ч. чаша изстинало и подсладено еспресо
1-2 лъжици ром или коняк /по желание/
Ванилия
какао или настърган шоколад

Приготвяне
1. Разбивате добре жълтъците със захарта.
2. Добавяте маскарпонето и разбърквате добре.
3. Разбивате добре сметаната и добавяте към горната смес заедно с малко ванилия и алкохол.
4. Топвате половината от бишкотите в кафето /за секунди/ и покривате дъното на малка тавичка /23 см х 33 см/.
5. Покривате с половината от крема и заглаждате.
6. Топвате другата половина от бишкотите в кафето и покривате крема.
7. Слагате останалия крем и заглаждате.
8. Охлаждате в хладилник поне 2 часа. Преди сервиране поръсвате с какао или настърган шоколад.

После си облизвате пръстите.